经过几个月时间的筹建,集团公司中心食堂已经投入使用并顺利运行。集团公司中心食堂是建立在原有的印染公司南、北厂区食堂和家纺公司食堂的基础上,重新组建起来的。
集团公司成立后,新的项目不断运行,新的厂区不断增加,加之各个厂区之间比较分散,在每个厂区分别组建食堂一方面管理难度大。另一方面运营成本高,同时各个厂区食堂采用分散式管理,服务水平存在一定差异,必将引起员工对服务的意见。为此,集中配送、统一管理、定向服务,实现运营成本降低和服务效果提升的双赢局面,中心食堂迅速组建起来。
组建中心食堂以来,原有厂区的食堂就餐区域依然存在,原有厂区食堂人员集中到中心食堂,各厂区的管理人员参与食堂的现场服务,在中心食堂就餐人员采用自助式,配送到各厂区的菜品由中心食堂统一配置,菜品变化区间大、菜品浪费现象少,中心食堂通过几个月的试运行,不断满足了企业管理及服务功能的需要。